종일 작업한 글이 날아갔네요, 왜 임시저장조차 안했던 것인지....ㅠ.ㅠ
세상은 12월 내내 시끄러웠고, 지금 제 멘탈도 나갔지만 그래도 모두에게 해피해피 크리스마스이길~^^
크리스마스 케이크 예약은 일반적으로 11월 20일~12월 20일 정도라 이미 끝났지만, 매장에 직접 가서 구할 수 있는 경우도 있고 내년 크리스마스를 위해서도 필요하니 한번 정리해 보았습니다~
1. <카페디콤마> 글레인프리 쌀케이크
르꼬르동블루 출신의 파티시에 사장님이 정말 좋은 재료로 꽉꽉 채워 만드는 글루텐프리 쌀케이크라, 자몽을 싫어하는 저도 자몽케이크를 맛있게 먹는 카페인데요, 올해 크리스마스 케이크는 이미 12월 9일에 예약마감이 되었답니다.
디콤마의 케이크는 시트 사이사이 정말 맛있는 과일들이 꽉 차리를 잡고 있지요. 트리모양의 특별한 케익은 시트와 크림이 말차라 하니 사이의 딸기와 잘 맞을 거 같아요.
저처럼 주문을 놓친 사람들을 위한 것인지 기존 딸기생크림 쌀케이크의 데코를 산타할아버지 얼굴로 바꿔놓으셨더군요. 이또한 매력적이라 조각케익을 모아 홀케이크인 마냥 크리스마스를 기념해 볼까 합니다. ^o^
매장정보/ 서울 송파구 마천로30길 14, 1층, 0507-1306-7131
영업시간/ 09:00~20:00 (월요일 정기휴무)
인스타그램/ @cafe_dcomma
2. <신라호텔 패스트리 부티크> 2024년 최고가의 크리스마스 케이크
2024년 하이엔드 케이크 중에서도 최고가의 케이크는 올해는 신라호텔의 '더 테이스트 오브 럭셔리'입니다. 차마 커팅이 가능할까 싶을만큼 고가의 작품 느낌의 '더 테이스트 오브 럭셔리'는 땅속의 다이아몬드가 불리는 블랙 트러플을 직접 갈아넣고 '마시는 황금'이라 불리는 프랑스 와인 샤또 디캠에 절인 무화과와 넛츠로 풍부해진 과일향을 더하였습니다. 또한 연말파티 분위기를 위해 쇼콜라티에가 아트웍 라즈베리 초코렛을 하나하나 손으로 붙여 선물상자의 리본 모양을 만들었다고 하니 인생에 있어 '정말 특별한 크리스마스'에 어울리는 케이크인 듯 합니다.
또다른 신라호텔의 하이엔드 케이크는 사랑스런 신라 베어 모양을 발로나 초코렛 무스로 감싸 만든 '더 신라베어즈 위스퍼'입니다. 만져보지 않고 전시된 상태로만 보면 진짜 포근한 곰인형처럼 보이는 이 케이트는 초코 시트와 살구쨈, 바삭한 초코렛 쿠키에 층층이 레이어드된 부드러운 가나슈과 산딸기 콩피튀르로 풍부한 맛을 선사한다고 하네요^^
매년 선보이는 시그니처 트리 케이크이지만 볼 때마다 "와~아"하는 탄성을 자아내는 이쁨이 장착되어 있습니다. 딸기 샌드 시트에 생크림. 화이트 초코렛 눈꽃 장식을 더하고 초코 진주를 뿌린 크리스마스 분위기를 한껏 뽐내는 케이크입니다.
매장정보/ 서울 중구 동호로249 서울신라호텔 1층, 02-2230-3377
운영시간/ 매일 07:00~22:00
예약방법/ 신라호텔 홈페이지->서울 신라호텔->다이닝선택->패스트리 부티크->원하는 케이크와 픽업 날짜, 시간을 설정 한 후 보증금 결제
3. <그랜드하얏트서울 델리> 앙징맞은 크리스마스 케이크
세상 이렇게나 앙징맞은 루돌프라니... 크리스마스 시즌의 최애 캐릭터는 울라프였는데 요 친구로 교체될 위기입니다. 다쿠아즈 위에 카시스겔, 바닐라크림, 밤크림을 레이어 한 후 루돌프 초코렛으로 데코한 케이크입니다.
그린 크리스마스 트리를 열면 그 안에 또다른 화이트 크리스마크 트리가 숨겨져 있습니다. 그랜드하얏트의 케이크는 차마 먹을 수 없는 앙징맞음이 컨셉인 듯 합니다.
매장정보/ 서울 용산구 소월로 322 그랜드하얏트서울 L층, 02-799-8167
영업시간/ 매일 08:00~21:00
예약방법/ 네이버 '그랜드하얏트서울 델리'->포장예약->더 델리케이크->픽업 날짜와 시간, 케이크 종류 선택(사전 예약시 10% 할인!)
4. <파리바게뜨> 방울털모자 크리스마스 케이크
올해의 크리스마스 케이크는 깜찍함과 털실의 질감이 컨셉인 걸까요? 털방울의 저 질감 하나하나를 어떻게 표현한 것인지 볼 수록 놀랍습니다. 또한 케이크를 커팅했을 때 레드시트에 크림치즈가 레이어드 되어 그것만으로도 크리스마스 분위기인데, 중앙부분을 커팅 시 초코볼이 우수수 떨어지는 깜짝 이벤트까지...
파바앱으로 사전 예약시 홀리데이 대표케이크 2종은 최대 20%할인+통신사 할인 10%를 받을 수 있고, 혹 사전예약을 놓쳤더라도 매장에서 파바 앱 최대 12.5%+통신사 최대 10%+결제수단 최대 10% 할인을 받을 수 있다고 하네요, 놓치지 마시길이요~
5. <웨스턴챕터> 치즈케이크 맛집에서 만든 크리스마스 트리 케이크
꾸덕한 치즈시트 위에 초바삭바삭한 크럼블이 잔뜩 올라간 웨스턴챕터의 치즈케이크는 언제 먹어도 맛있지만, 거기에 크리스마스 트리나 멜팅 스노우 플레이팅이라니... 눈과 입이 함께 즐거울 수 밖에 없을 거 같습니다.
사전예약 홀케익은 아니지만 매장에 가면 '크리스마스 트리' 조각 치즈케이크와 '멜팅 스노우맨' 조각 치즈케이크를 맛볼 수 있습니다. 성수나 잠실에 들르신다면 꼭 들러보시기를^^
